Čokoládová pěna

2 větší avokáda

1/2 hrnku kokosového mléka

1/2 hrnku kakaa

1 lžíce kokosového oleje

20g nebo dle chuti sladidla (xylitol, erythritol)

Postup: všechny ingredience dejte do mísy a rozmixujte tyčovým mixérem do krémové konzistence. Pak rozdělte do čtyř menších hrníčků nebo sklenic a nechte alespoň na 30 minut vychladit v lednici. Porce mohou vypadat malé, ale mousse je dost sytý, tak vám bude stačit i malá porce. Nebo pokud vám bude chutnat tolik, že vám malá porce stačit nebude, můžete příště zdvojnásobit dávku. Na servírování můžete přidat ovoce.

Termix

kelímek 33% smetany

100 g čokolády (80% a více)

vanička tučného tvarohu

zakysaná smetana (volitelně

Postup: smetanu nalejte do kastrůlku a jakmile začne bublat, nalámejte do ní čoko a metličkou smíchejte. Odstavte, přimíchejte tvaroh a pořádně promíchejte. Nechte schladnout a mužete podávat s ovocem, nebo vrstvit se zakysanou smetanou.

Tip: termix můžete použít jako náplň do low carb palačinek 

Sýrové chipsy

Postup: nastrouhejte jakýkoliv nejlépe tvrdý sýr, udělejte kopičky ze sýra a vložte na pár minut na pečící papír do rozpálené trouby.

Můžete posypat sušeným česnekem, uzenou paprikou, oregánem a dalším kořením dle chuti.